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        學員感言 培訓

        再好的投資,不如投資自己,所以我選擇太陽鳥培訓學校!

         咖啡高級班--鄭竹君  更新于2016-10-21 14:57:35  瀏覽

           “太陽當頭照,花兒對我笑”,小時候耳熟能詳的歌曲讓我能用積極的態度對待每一天的生活。畢業7年,一路走來,雖無什么大成就,但職業也算是順風順水的我在今年做出一個算是重大的決定——轉行。
            
         在世界500強的大企業呆了7年,每天工作單純,五險一金,雙休,各種福利待遇在“大人們”的眼里算是穩定,他們不希望我有任何改變,可是在我眼里,擁有自己的一番事業,實現自我的人生價值,能夠在自己的行業中成為佼佼者,獨當一面,是我職業規劃中的一個終極目標。于是,我決定改變,給自己一個轉折。

             轉折可以是契機,也可以是陷阱;可以是天堂,可以是地獄,可以讓你歡欣鼓舞,也可以讓你士氣低落。面對轉折時,要微笑地去面對,平靜地去迎接,勇敢地較量,相信轉折過后會有春光的旖旎
        ,會有一條更為寬闊的陽光大道!

             再好的投資,不如投資自己,我選擇了先自我充電,學一門可以用一生的技能,抱著這樣一個對未來迷茫忐忑的心情,我來到了太陽鳥西點、咖啡連鎖培訓學校。對咖啡的熱愛是一直有的,只是對我而言,并不真正懂得咖啡,我想通過專業機構和專業人員來了解咖啡,成為咖啡業中的一名資深人員,希望以后學成可以擁有自己的咖啡事業??Х?,西點,是太陽鳥培訓學校的主打課程,于是我報了這兩門課程,開始了為期21周的學習。

             在西點中級的學習課程中,我懂得了蛋糕,餅干,面包,塔,派,月餅等傳統西點的制作,學習過程輕松,操作時間充裕,結交了很多朋友,每天都開心學習。對未來是充滿了信心。西點高級學習讓我更一步提升了對西點的認知,知道了法式甜點的各種裝飾,還有目前市面上比較流行的慕斯,提拉米蘇,輕重凍芝士蛋糕,歌劇蛋糕,布朗尼等等的制作。對于我這個愛吃甜點的人來說,可謂是一場饕餮盛宴。


             在咖啡中級的學習課程中,我了解了單品咖啡的各種器具,虹吸壺,摩卡壺,手沖,土耳其壺,比利時壺各個都是親自操作,沖煮。意式咖啡萃取,加入奶泡融合,各種飲料的制作,調制,讓我豐富了知識,飲品的了解,可謂和西點結合得淋漓盡致??Х雀呒壈喔亲屛覀儗W會了各種圖形的制作,心,樹葉,郁金香,天鵝等圖形,都是一個咖啡師必須擁有的技能,兩周的充足練習,老師精湛技藝的指導,真的讓我們從這個行業的門外跨進了門內,至于能走到什么程度,走多遠,走多精彩,還得我們每個學員見仁見智。
              對于生活:我通過學習,能夠在任何時間,任何我或是家人想吃,想喝的情況下,不用外出,就能自己親手做出來,供給家人,這是一種什么體驗,如果說,能做家常便飯已算不上什么的話,那么會做這些法式甜點,咖啡便算是一個可以讓家人驚奇的技藝了。所以我很享受這一切,期待著某天學成后能夠告訴他們,讓他們驚艷。

              對于職業規劃:說實在的,現在奔三的年齡,讓我停止工作,選擇一個事業去做,我根本不知道我能做什么,可以做什么,因為,畢業到現在,我發現,我什么都不會,沒有任何特長,但是在太陽鳥學習了西點和咖啡后,讓我至少擁有了一個目標,一個可以去做的事情,有了一個方向,能夠有東西去規劃,去拓展。

              對于這個轉折,我堅信,知識改變命運,太陽鳥培訓學校能夠開這么多年,發展越來越好,是有道理的,它肯定可以讓我轉折到勝利的彼岸。也許現在很多工作都是吃青春飯的,在年輕的時候可能會有很多機會,但是年紀大了,很多就不能做了,但是擁有了技能技術的人是永遠不會失業的。感謝太陽鳥給我這些技術,畢業后,我會對我的職業好好規劃,從這條路上走出去,而且要走好,走遠!

         

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