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      面點培訓

      中式面點師培訓學校 圓你面點夢

      太陽鳥面點培訓學校  更新于2018-05-30 13:40:50  瀏覽
      面點在國內的歷史悠久,喜歡吃面點的朋友也很多,面點的市場是非常大的,有朋友想創業開面點店鋪。下面太陽鳥面點培訓學校小編給大家分享中式面點師培訓學校,圓你面點夢。一起和小編來看看吧。

      面點知識普及:

      中國的面點歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上

      麻花

      溯到新石器石代,當時已有 石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋時期,已出現油炸及蒸制的面點,如 蜜餌、酏食、糝食等。

      灰面做的產品

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      此后,隨著炊具和灶具的改進,中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的 餃子、面條、 拉面、 煎餅、 湯圓等;南方的燒麥、 春卷、 粽子、圓宵、 包子等。此外,各地依其物產及民俗風情,又演化出許多具地方特色的風味小吃。

      【教學目標】

      通過教學,使學員掌握中式素面點的理論知識和操作技能,提高對素食面點的認識,要求學員掌握面點技術專業理論基礎知識,熟練運用基本功,具有一定的操作技能。

      【教學模式】理論+實操

      【教學內容】

      1、了解素食面點原料常識。

      2、掌握素食面點制作的基本功以及常用生、熟素餡的調制技術。

      3、熟練運用面團調制工藝,做到用料廣泛,選料合理,口味恰當。

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      4、能獨立制作各種素食面點、點心制品。

      5、掌握原材料出成率和對一般成品的成本核算。

      6、掌握市場流行的中式素面點。

      面點是中國烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。

      以上就是太陽鳥面點培訓學校小編分享的關于中式面點師培訓學校,圓你面點夢的介紹,你是否有一定的了解呢?關于面點的相關知識我們整理了很多。更多內容敬請期待,喜歡就請收藏我們的網站吧!

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